Beschreibung
Lagerung bis zu 20 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Die Familie Zeni baut seit den 1870er Jahren Wein in der Nähe des Ostufers des Gardasees an, aber erst in den 1950er Jahren beschloss der visionäre Winzer Gaetano Zeni, das Gut in die Hügel von Bardolino zu verlegen. Heute wird es von seinen Kindern Fausto, Elena und Federica geführt, die sich um die 25 Hektar der Familie kümmern und bei Bedarf Trauben von ihren lokalen Partnern beziehen. Zeni legt in allen Phasen des Traubenanbaus und der Weinbereitung größten Wert auf Qualität. Jede Parzelle wird separat vinifiziert, um komplexe Ausdrucksformen der größten Weine des Valpolicella zu schaffen. Ihr Vigne Alte Amarone ist einer ihrer ikonischen Rotweine und bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis und ein großartiges Alterungspotenzial mit einem dekadenten Kern aus dunklen Früchten, verlockenden Noten von Gewürzen und getrockneten Beeren aus der langen Reifung. Die Früchte werden in den hügeligen Weinbergen der Familie von Hand gelesen, über den Winter getrocknet und zu Rosinen verarbeitet. Dieser lange Prozess konzentriert sowohl den Zucker als auch die Aromen in den Trauben und ist eine gesetzliche Vorschrift für alle Amarone-Weine. Nach der Weinbereitung wird der junge Wein in 25 Hektoliter großen Fässern zwei bis vier Jahre lang gereift. Dadurch entfalten sich die kräftigen Fruchtaromen und die festen Tannine voll und ganz und ergeben einen intensiven, aber eleganten Rotwein, der perfekt zu kräftigen roten Fleischgerichten passt.
Marke Zeni
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EAN:8005369001295
