Beschreibung
Jetzt genießen oder bis zu 10 Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig. Das 1955 gegründete Haus Berlucchi etablierte sich sofort als wichtigster Weinproduzent in der Franciacorta und wurde bald zum Marktführer in diesem Bereich. Heute verfügt es über mehr als 600 Hektar Weinberge und hat zwei eigene Weingüter: Caccia al Piano in der Toskana und Fratta di Fratta di Monticelli Brusati in Brescia. Letzteres, das Herzstück der Franciacorta, ist eine imposante Villa aus dem neunzehnten Jahrhundert, die vollständig restauriert wurde. Der angrenzende Keller ist durch vier Stämme einer Galerie mit griechischem Kreuz gekennzeichnet. Die Weinberge des Unternehmens stellen den höchsten Ausdruck des Weinbaus in der Franciacorta dar: Sie sind seit 2016 biologisch zertifiziert und werden nach den Grundsätzen von Qualität und Nachhaltigkeit behandelt, um begrenzte Mengen hochwertiger Weine zu produzieren. Der Berlucchi 61 Franciacorta Nature Blanc de Blancs zeigt die ganze Eleganz der am besten geeigneten und sonnigsten Chardonnay-Parzelle und die Reinheit des Gebiets von Franciacorta in völliger Abwesenheit von ‘Dosierung’. Im Glas zeigt der Wein einen reichhaltigen und cremigen Schaum, eine gewundene Perlage und eine gute Persistenz. Die Farbe ist intensiv strohgelb mit leichten Anklängen an Gold. Die Aromapalette ist breit und tief, geprägt von Noten reifer Pflaumen, Lindenblüten und tertiären Noten von karamellisierten Haselnüssen. Am Gaumen zeigt der Wein seine feste Persönlichkeit, unterstützt durch eine gute Struktur und eine lebendige Säure. Er kann während der gesamten Mahlzeit genossen werden; er passt gut zu reichhaltigen Aperitifs, Fischgerichten, weißem Fleisch und mittelreifem Käse.
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